最後更新時間 by clansh99
氣炸鍋、氣炸烤箱因為能夠不沾油的情況下，製作出油炸料理的緣故，現在許多有在開伙家庭都會準備一台。
由於傳統油炸的方式，會吃入較多的油脂，造成身體較不健康，使得許多人在家都不會使用油炸的方式來做料理。氣炸鍋剛好解決了不健康、麻煩等問題，使這個料理方式快速的傳遍大街小巷，也成為婆婆媽媽們的話題之一。
小編這邊來介紹氣炸鍋的原理、優點、缺點，與氣炸烤箱的差別給大家。
氣炸鍋歷史
原始專利由Turbochef Technologies於2005年申請，主要針對大型連鎖酒店和飲食店[2]。2010年，荷蘭品牌飛利浦在柏林國際消費電子展（IFA）上推出了新型廚房用具Airfryer。它是使用獲得專利的Rapid Air技術開發的
氣炸鍋原理
氣炸鍋本身原理跟烤箱相同，就是透過電網產生高熱來烘烤食物，但是由於一般烤箱的熱源都是固定的，無法做到均勻的加熱。後來有人多加了一支電風扇，讓內部的空氣可以快速循環保持整體的溫度一致，利用空氣將食物緊密包住達到與炸相同的效果。
氣炸烤箱和氣炸鍋差別
氣炸烤箱可以當作是炸氣鍋的加大加強版本，由於氣炸鍋容量太小的關係，導致很多料理無法完整置入，所以在近年才又推出了氣炸烤箱，並且加入了時間控制，溫度控制也更精細，可以做出更要求的料理
- 數位控制，氣炸烤箱額外多了定時功能，可以長時間的烘烤果乾
- 體積較大，由於氣炸鍋本身比較小，沒有辦法置入較大的食物，所以可料理的食材有限
- 價格較高，氣炸烤箱可以說是加強型的氣炸鍋，所以價格也會比較高
- 料理種類較多，可以烤全雞、全鴨、果乾
氣炸鍋優點
- 比較健康，由於透過食物本身的油，來做出油炸的口感，所以油量大幅度減少，吃起來也更健康
- 料理方便，如果要用炸的方式，勢必要準備很多的油，這些油也相對不好處理
- 加熱快速，由於氣炸鍋本身就不大，所以加熱速度相對一般烤箱是很快的
氣炸鍋缺點
- 鍋子太小，容量小導致許多的料理無法置入，也由於這個原因而產生了氣炸烤箱
- 清潔麻煩，如果溫度過熱導致，容易食物粘在容器上
- 額外加油，如果食物本身無油，料理出來不會有油炸的酥脆外皮，必須額外自己加油
氣炸鍋品牌怎麼選
由於飛利浦氣炸鍋在網路上非常的火紅，導致許多人跟風買了一台將近萬元的氣炸鍋，但其實很多人並不清楚氣炸鍋價格差別的影響，價格高昂的氣炸鍋與價格親民的氣炸鍋主要差別在於
- 品管較好，較不容易買到機王
- 數位溫控，可以精準地控制溫度
- 外觀造型，便宜的氣炸鍋外觀會相對的粗糙
氣炸鍋的核心部分，旋風，發熱蚊網其實都是相同的，如果你預算足夠，對產品要求也高，那麼可以追求高價位的氣炸鍋，那如果你知道他的差異性，也只追求能用就好，那麼選擇價格親民的品牌是很好的選擇。
小編家中使用的是聲寶12L，可將整隻烤雞放進去，並且也還能針對溫度與時間做調整👉點我看更多。
2022最新氣炸鍋推薦清單
- CookPower 鍋寶 觸控健康氣炸鍋6L(AF-6071W)
- Philips 飛利浦 星樂透透視海星氣炸鍋5.6L(HD9257/80)
- 日本BRUNO 美型智能氣炸鍋BZK-KZ02TW(共三色)
- Philips 飛利浦 數位海星氣炸鍋4.1L-HD9252(三色任選)
- 小米 智慧氣炸鍋 3.5L(台灣公司貨)
- Philips 飛利浦 旗鑑雙海星氣炸鍋4.5L(HD9742/62)
- 預購 Tefal 特福 Ultra氣炸鍋
- 小米官方旗艦館 Xiaomi智慧氣炸鍋 6.5L(黑色)
- 小米官方旗艦館 Xiaomi智慧氣炸鍋 6.5L(白色)
- 預購 Electrolux 伊萊克斯 5公升觸控式氣炸鍋(E6AF1-520K)
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氣炸鍋比較規格表
由於氣炸鍋的種類眾多，每家氣炸鍋的產品優點都不盡相同，這邊先透過表格的方式，比較各個產品的優勢差異
透過產品的優勢，可以快速地了解到不同廠牌與不同價位之間的差異
透過表格了解大概之後，可以再點選看更多，或滑動到下一個段落，看更詳細的產品細節與規格
| 產品圖片 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
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| 產品名稱 | CookPower 鍋寶 觸控健康氣炸鍋6L(AF-6071W) | Philips 飛利浦 星樂透透視海星氣炸鍋5.6L(HD9257/80) | 日本BRUNO 美型智能氣炸鍋BZK-KZ02TW(共三色) | Philips 飛利浦 數位海星氣炸鍋4.1L-HD9252(三色任選) | 小米 智慧氣炸鍋 3.5L(台灣公司貨) | Philips 飛利浦 旗鑑雙海星氣炸鍋4.5L(HD9742/62) | 預購 Tefal 特福 Ultra氣炸鍋 | 小米官方旗艦館 Xiaomi智慧氣炸鍋 6.5L(黑色) | 小米官方旗艦館 Xiaomi智慧氣炸鍋 6.5L(白色) | 預購 Electrolux 伊萊克斯 5公升觸控式氣炸鍋(E6AF1-520K) | one-meter ★加贈智能足部電暖器★4.5L玻璃3D氣旋無油空氣炸鍋 |
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| 商品價格 | $1,688 | $5,990 | $2,980 | $4,690 | $1,644 | $8,124 | $1,890 | $2,795 | $2,870 | $3,990 | $3,771 |
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11大氣炸鍋排行人氣榜
CookPower 鍋寶 觸控健康氣炸鍋6L(AF-6071W)
- LED數位觸控操作
- 一鍋抵多機，烤.烘.炸輕鬆搞定
- 少油氣炸，減油80%低脂更健康
售價 1,880 元
促銷價 1,688 元
產品規格
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Philips 飛利浦 星樂透透視海星氣炸鍋5.6L(HD9257/80)
- 廣角透視視窗，免彎腰好輕鬆
- 健康減油90％
- 專利熱穿透技術
售價 7,490 元
促銷價 5,990 元
產品規格
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產品規格
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Philips 飛利浦 數位海星氣炸鍋4.1L-HD9252(三色任選)
- 專利熱穿透氣旋，熱對流高達4倍
- 海星底盤， 均勻受熱外酥內嫩
- 健康減油90%，享受美味無負擔
售價 6,990 元
促銷價 4,690 元
產品規格
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Philips 飛利浦 旗鑑雙海星氣炸鍋4.5L(HD9742/62)
- 7倍速專利熱穿透氣旋高溫瞬熱
- 雙海星底盤， 均勻受熱外酥內嫩
- 健康無負擔少煙99%減油90%
售價 10,900 元
促銷價 8,124 元
產品規格
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小米官方旗艦館 Xiaomi智慧氣炸鍋 6.5L(黑色)
- 烹調完成自動保溫
- 專用脫脂功能，去除多餘油脂
- 6.5L 大容量，烹調更多食材
售價 2,995 元
促銷價 2,795 元
產品規格
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小米官方旗艦館 Xiaomi智慧氣炸鍋 6.5L(白色)
- 烹調完成自動保溫
- 專用脫脂功能，去除多餘油脂
- 6.5L 大容量，烹調更多食材
售價 2,995 元
促銷價 2,870 元
產品規格
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預購 Electrolux 伊萊克斯 5公升觸控式氣炸鍋(E6AF1-520K)
- 人性化觸控面板設計
- 8種預設程式 一鍵輕鬆完成
- 安全斷電防燙設置
售價 5,990 元
促銷價 3,990 元
產品規格
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one-meter ★加贈智能足部電暖器★4.5L玻璃3D氣旋無油空氣炸鍋
- ★無油新食代:健康低脂★
- 微電腦觸碰/LED液晶顯示屏
- 一機多用/清洗方便不留汙垢
售價 4,190 元
促銷價 3,771 元
產品規格
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氣炸鍋價格規格比較表
如果覺得一項項不容易比較的話，可以透過下面的詳細規格比較表，透過表格可以清楚的看出每項產品的差異，藉此能夠更快地找出合適的產品
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| 商品價格 | $1,688 | $5,990 | $2,980 | $4,690 | $1,644 | $8,124 | $1,890 | $2,795 | $2,870 | $3,990 | $3,771 |
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氣炸鍋常見問題
Q1: 網路前11名氣炸鍋產品是哪些?
1. CookPower 鍋寶 觸控健康氣炸鍋6L(AF-6071W)
2. Philips 飛利浦 星樂透透視海星氣炸鍋5.6L(HD9257/80)
3. 日本BRUNO 美型智能氣炸鍋BZK-KZ02TW(共三色)
4. Philips 飛利浦 數位海星氣炸鍋4.1L-HD9252(三色任選)
5. 小米 智慧氣炸鍋 3.5L(台灣公司貨)
6. Philips 飛利浦 旗鑑雙海星氣炸鍋4.5L(HD9742/62)
7. 預購 Tefal 特福 Ultra氣炸鍋
8. 小米官方旗艦館 Xiaomi智慧氣炸鍋 6.5L(黑色)
9. 小米官方旗艦館 Xiaomi智慧氣炸鍋 6.5L(白色)
10. 預購 Electrolux 伊萊克斯 5公升觸控式氣炸鍋(E6AF1-520K)
11. one-meter ★加贈智能足部電暖器★4.5L玻璃3D氣旋無油空氣炸鍋
Q2: 氣炸鍋哪裡買?
A2: MOMO購物網、PCHOME、蝦皮拍賣、YAHOO商城等都是不錯的通路平台
Q3: 如何選擇適合的氣炸鍋產品?
A3: 查詢mobile01、ptt、Dcard這類論壇，其中有許多優劣分析比較文章
氣炸鍋推薦總結
氣炸鍋，一個看似簡單卻含有許多細節的產品，其中包含了許多廠商的巧思，也針對不同客群有不同的設計，選購時多看看多比較總是比較不容易吃虧
選購時可以多看看官網資訊與網友們的評價，這邊幫各位精選出網友推薦的排行榜
最後購買前也可以考慮到實體店面逛逛，接觸看看實際產品跟圖片是否有落差，希望讀者們都可以買到最適合自己的產品喔
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